Wer ist Herr Max?

Das ist zum einen Matthias Max, zum anderen der Name unserer Patisserie & Konditorei, die wir gemeinsam seit über 15 Jahren im Herzen der Schanze in Hamburg betreiben.

Wir, das sind Julia und Matthias: verliebte Geschäftsleute, zusammen arbeitendes und gemeinsam alt werdendes Ehepaar, Patchwork-Eltern von drei gemeinsamen und zwei erwachsenen Bonuskindern, kreative Schleckermäuler und immer voller Ideen.

In unserer Backstube im Herzen der Schanze produzieren wir mit dem besten Team der Welt fantastische süße Köstlichkeiten. Matthias ist seit mehr als 36 Jahren Herzblut-Konditor und passionierter Patissier. All seinen Kreationen sieht man nicht nur sein gnadenloses Talent zur kreativen Spinnerei an, man spürt auch seine Leidenschaft geschmackliche Wohlfühlmomente zu schaffen. Julia hat mit Begeisterung Fotografie studiert und liebt es Bild- und Farbkonzepte zu erschaffen, ob nun digital, analog, auf Papier oder auf Marzipan.

Vorrangig in der Welt der Kuchen, Torten und Desserts zu Hause, gab es schon von Beginn an kleine Schokoladen und Keks-Leckereien in unserem Lädchen.

Seit 2020 verschicken wir alle haltbaren Naschereien und ab sofort geht das mega komfortabel hier in unserem Shop. Auch eine Auswahl unserer beliebtesten Kuchen und Torten könnt Ihr hier kurzfristig vorbestellen und am Wunschtermin in unserem Studio im Schulterblatt 12 oder in unserer kleinen Konditorei in der Hegestrasse 44 abholen. Wählt einfach im Warenkorb die für Euch näher gelegene Adresse.

Stöbert Euch doch einfach mal durch unser Angebot und macht Euch selbst oder Euren Liebsten eine süße Freude.